About this course
Leadership in a restaurant is more than giving orders. It means setting direction, protecting standards, solving problems, and helping people do good work together. A leader must guide the team during busy service, training, conflict, change, and hard times.
Course content
8 sections · 41 lessons · ~840 min of reading
Sección 0 2 lessons
5301.0100 Habilidades esenciales de liderazgo 9 lessons
- 5301.0101 Visión de liderazgo
- 5301.0102 Equilibrio en el liderazgo
- 5301.0103 Inteligencia emocional
- 5301.0104 Proteger a su equipo
- 5301.0105 Liderazgo ético
- 5301.0106 Responsabilidad total
- 5301.0107 Responsabilidad
- 5301.0108 Diversidad e inclusión
- Este curso y CAIBOK
5301.0200 Confianza y fortaleza del equipo 4 lessons
- 5301.0201 Confianza del equipo
- 5301.0202 Seguridad psicológica
- 5301.0203 Resiliencia
- 5301.0204 Cultura de trabajo con apoyo
5301.0300 Metas y resultados 8 lessons
- 5301.0301 Objetivos y resultados clave
- 5301.0302 Seguimiento del avance
- 5301.0303 Reconocimiento
- 5301.0304 Decisiones basadas en datos
- 5301.0305 Retroalimentación
- 5301.0306 Enfoque a largo plazo
- 5301.0307 Metas de crecimiento
- 5301.0308 Lealtad y retención del equipo
5301.0400 Estrategia y flexibilidad 2 lessons
- 5301.0401 Liderazgo adaptable
- 5301.0402 Planeación estratégica
5301.0500 Comunicación y trabajo en equipo 6 lessons
- 5301.0501 Comunicación abierta
- 5301.0502 Colaboración entre FOH y BOH
- 5301.0503 Resolución de conflictos
- 5301.0504 Acompañamiento y mentoría
- 5301.0505 Reuniones rápidas y revisiones
- 5301.0506 Tecnología para la comunicación
5301.0600 Liderar en momentos difíciles 8 lessons
- 5301.0601 Liderazgo en crisis
- 5301.0602 Toma de decisiones
- 5301.0603 Gestión del cambio
- 5301.0604 Unidad del equipo
- 5301.0605 Ánimo del equipo
- 5301.0606 Trato con dueños, gerentes y proveedores
- 5301.0607 Atención plena
- 5301.0608 Agotamiento
5301 Liderazgo para chefs 2 lessons
- ¡Bienvenido a bordo!
- Su certificado
About the instructor
Affiliate Instructor
Black Belt Chef desarrolla capacitación práctica y orientada al examen para profesionales de cocina - inocuidad alimentaria, fundamentos de cocina y la gestión del negocio. Nuestros cursos están escritos por chefs y alineados con el marco de competencias de CAIBOK. La certificación la evalúa y la emite CAIBOK de forma independiente.
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