Accounting for Chefs
Black Belt Chef
Restaurant numbers made practical: food cost, margins, budgets and the reports every kitchen leader is expected to read.
Accounting for Chefs
Restaurant numbers made practical - food cost, margins, budgets and the reports every kitchen leader is expected to read.
- Read a P&L and know exactly where kitchen money goes
- Set up a chart of accounts that fits a restaurant
- Track food cost, labor cost and prime cost weekly
- Spot and prevent fraud with simple internal controls
HACCP Samurai
Black Belt Chef
Welcome video · 3 minutes
HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points. The international Codex Alimentarius method taught in ...
HACCP Samurai
Welcome video · 3 minutes
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HACCP Samurai
Black Belt Chef
Video de bienvenida · 3 minutos
HACCP: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control. El método internacional del Codex Alimentarius ...
HACCP Samurai
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Leadership
Black Belt Chef
Leadership in a restaurant is more than giving orders. It means setting direction, protecting standards, solving problems, and helping ...
Leadership
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Liderazgo
Black Belt Chef
El liderazgo en un restaurante va más allá de dar órdenes. Implica marcar el rumbo, proteger los estándares, resolver problemas y ...
Liderazgo
El liderazgo en un restaurante va más allá de dar órdenes. Implica marcar el rumbo, proteger los estándares, resolver problemas y ...
Restaurant Front of House Management
Black Belt Chef
Dirige un salón que los clientes recuerden: excelencia en el servicio, gestión del personal y el liderazgo que mantiene el comedor ...
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Contabilidad para chefs
Black Belt Chef
Los fundamentos de la contabilidad en restaurantes le dan a chefs y gerentes una forma clara de ver de dónde viene el dinero y a dónde va...
Contabilidad para chefs
Los fundamentos de la contabilidad en restaurantes le dan a chefs y gerentes una forma clara de ver de dónde viene el dinero y a dónde va...
Marketing for Restaurants
Black Belt Chef
Llena más mesas con marketing moderno para restaurantes: sitios web y búsqueda local, redes sociales, demografía y el embudo de ventas, y...
Marketing for Restaurants
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Marketing digital para Restaurantes
Black Belt Chef
Llena más mesas con marketing moderno para restaurantes: sitios web y búsqueda local, redes sociales, demografía y el embudo de ventas, y...
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