BlackBeltChef

Professional culinary training

Courses designed to prepare you for CAIBOK certification and continuing education (CE).

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CAIBOK - the Culinary Arts International Body of Knowledge - is an independent certification body that sets the profession’s standards. BlackBeltChef offers training including CAIBOK exam prep and CE credits.

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All categories White Belt Brown Belt Green Belt Red Belt Black Belt Gold Belt
Accounting for Chefs
Black Belt Chef
Restaurant numbers made practical: food cost, margins, budgets and the reports every kitchen leader is expected to read.
$29.99New5350
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Accounting for Chefs
All levels
Restaurant numbers made practical - food cost, margins, budgets and the reports every kitchen leader is expected to read.
  • Read a P&L and know exactly where kitchen money goes
  • Set up a chart of accounts that fits a restaurant
  • Track food cost, labor cost and prime cost weekly
  • Spot and prevent fraud with simple internal controls
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Brown Belt Prep: Cooking, Business & Workplace Safety
Black Belt Chef
Course introduction · 4 minutes Preparación para tres de los cuatro requisitos del Cinturón Marrón: SEGURIDAD EN EL TRABAJO (2120), ...
$19.99New2000
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Brown Belt Prep: Cooking, Business & Workplace Safety
Cocina, negocio y seguridad en el trabajo: tres de los cuatro requisitos del Cinturón Marrón. La inocuidad alimentaria (2110) es un curso aparte.
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Seguridad en el Trabajo
Black Belt Chef
Video de bienvenida · 3 minutos Curso de seguridad en el trabajo para cocinas profesionales. Cubre el equipo de protección personal, la ...
No single country · Spanish
$9.99NewIn Spanish only2120
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Seguridad en el Trabajo
All levels
Video de bienvenida · 3 minutos Curso de seguridad en el trabajo para cocinas profesionales. Cubre el equipo de protección personal, la ...
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Restaurant Equipment and Safety
Black Belt Chef
Restaurant equipment supports speed, consistency, and safe food preparation. Culinary students and new managers must understand not only ...
$29.99New3121
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Restaurant Equipment and Safety
Restaurant equipment supports speed, consistency, and safe food preparation. Culinary students and new managers must understand not only ...
View course · $29.99♡
Culinary Math and Measurements
Black Belt Chef
Domina las matemáticas del día a día en una cocina profesional: unidades y conversiones, medición, proporciones, porcentajes, ...
$24.99New3220
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Culinary Math and Measurements
Domina las matemáticas del día a día en una cocina profesional: unidades y conversiones, medición, proporciones, porcentajes, ...
View course · $24.99♡
Chef Career Success
Black Belt Chef
Una hoja de ruta práctica para construir tu carrera culinaria: evalúa dónde estás, crea una marca personal sólida, mejora tu currículum y...
$19.99New3310
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Chef Career Success
Una hoja de ruta práctica para construir tu carrera culinaria: evalúa dónde estás, crea una marca personal sólida, mejora tu currículum y...
View course · $19.99♡
The Restaurant Industry
Black Belt Chef
3322 gives chefs and restaurant managers a clear, structured overview of how the restaurant industry works.
$14.99New3322
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The Restaurant Industry
3322 gives chefs and restaurant managers a clear, structured overview of how the restaurant industry works.
View course · $14.99♡
Restaurant Crisis Management
Black Belt Chef
Prepara tu restaurante para lo inesperado: los principales tipos de crisis, conocer a tu gente y tu propiedad, y liderar con calma y ...
$24.99New4125
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Restaurant Crisis Management
Prepara tu restaurante para lo inesperado: los principales tipos de crisis, conocer a tu gente y tu propiedad, y liderar con calma y ...
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Allergen Biology
Black Belt Chef
Comprende los alérgenos y las sensibilidades alimentarias: cómo ocurren las reacciones, los alérgenos principales, cómo reconocer una ...
$19.99New4127
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Allergen Biology
Comprende los alérgenos y las sensibilidades alimentarias: cómo ocurren las reacciones, los alérgenos principales, cómo reconocer una ...
View course · $19.99♡
Kitchen Inventory
Black Belt Chef
Toma el control de tu almacén: fundamentos de inventario, planificación y pedidos, herramientas de seguimiento y las rutinas que reducen ...
$19.99New4314
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Kitchen Inventory
Toma el control de tu almacén: fundamentos de inventario, planificación y pedidos, herramientas de seguimiento y las rutinas que reducen ...
View course · $19.99♡
HACCP Samurai
Black Belt Chef
Welcome video · 3 minutes HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points. The international Codex Alimentarius method taught in ...
$99.00New5102
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HACCP Samurai
All levels
Welcome video · 3 minutes HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points. The international Codex Alimentarius method taught in ...
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Leadership
Black Belt Chef
Leadership in a restaurant is more than giving orders. It means setting direction, protecting standards, solving problems, and helping ...
$19.99New5301
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Leadership
Leadership in a restaurant is more than giving orders. It means setting direction, protecting standards, solving problems, and helping ...
View course · $19.99♡
Restaurant Front of House Management
Black Belt Chef
Dirige un salón que los clientes recuerden: excelencia en el servicio, gestión del personal y el liderazgo que mantiene el comedor ...
$29.99New5306
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Restaurant Front of House Management
Dirige un salón que los clientes recuerden: excelencia en el servicio, gestión del personal y el liderazgo que mantiene el comedor ...
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Marketing for Restaurants
Black Belt Chef
Llena más mesas con marketing moderno para restaurantes: sitios web y búsqueda local, redes sociales, demografía y el embudo de ventas, y...
$19.99New5375
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Marketing for Restaurants
Llena más mesas con marketing moderno para restaurantes: sitios web y búsqueda local, redes sociales, demografía y el embudo de ventas, y...
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Restaurant Marketing Certificate
Black Belt Chef
Un programa completo de marketing de restaurantes con certificado oficial. Cinco cursos - Éxito Profesional del Chef, La Industria de ...
$99.00New7000
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Restaurant Marketing Certificate
Un programa completo de marketing de restaurantes con certificado oficial. Cinco cursos - Éxito Profesional del Chef, La Industria de ...
View course · $99.00♡
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