What this course is valid for
- This course is not tied to any single country's law. It teaches the CAIBOK Standard, which takes the strictest value on record across the jurisdictions we track, so it is a defensible baseline anywhere — but it is not a national food-handler course.
- It is taught in spanish.
About this course
Video de bienvenida · 3 minutos
Curso de seguridad en el trabajo para cocinas profesionales. Cubre el equipo de protección personal, la prevención de resbalones, tropiezos y caídas, la seguridad contra incendios, el manejo de cuchillos, los objetos calientes, el uso y mantenimiento seguro del equipo, la seguridad con productos químicos, la ergonomía y el levantamiento de cargas, y los primeros auxilios básicos, seguido de un examen calificado.
Alineado con la competencia 2120 Seguridad en el Trabajo del marco CAIBOK. Este curso es capacitación; la credencial la evalúa y la emite CAIBOK.
Course content
2 sections · 15 lessons · ~286 min of reading
Sección 0 4 lessons
Seguridad en el trabajo 11 lessons
- Acerca de este curso
- Equipo de protección personal (EPP)
- Prevención de resbalones, tropiezos y caídas
- Seguridad contra incendios
- Seguridad con los cuchillos
- Manejo de objetos calientes
- Uso correcto y mantenimiento del equipo
- Seguridad con productos químicos en la cocina
- Ergonomía y levantamiento de cargas en la cocina
- Primeros auxilios básicos
- Apéndice — La normativa de su país
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